Αρχείο δημοσιεύσεων για την κατηγορία ‘Νέος Franchisee’

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Αγορά Καφέ και franchising

-

Αγορά Καφέ και franchising Ένας ιδιαίτερα ελκυστικός και προνομιούχος χώρος που απαιτεί μια προσεχτική και ολοκληρωμένη προσέγγιση.

Ένας ιδιαίτερα ελκυστικός και προνομιούχος χώρος που απαιτεί μια προσεχτική και ολοκληρωμένη προσέγγιση.

Ιδιαίτερα τα τελευταία 4 χρόνια υπάρχει μια έντονη ανάπτυξη στον χώρο του καφέ.

Η είσοδος της αλυσίδας Mikel έδωσε μια γενικότερη ώθηση στον χώρο ο οποίος επί σειρά ετών βρισκόταν σε μια γενική στασιμότητα. Ένας προσεχτικός παρατηρητής των τεκταινόμενων στην αγορά του Franchise, θα επισημάνει ότι παραδοσιακοί παίχτες στην αγορά, όπως η Coffeeway, ο Λουμίδης, η Coffee Island είχαν μια σταθερή πορεία περίπου επί μια δεκαετία. Η κρίση και η αλλαγή των καταναλωτικών προτύπων σε συνδυασμό με την επιτυχημένη πορεία της αλυσίδας Mikel την πρώτη περίοδο κυρίως σε Θεσσαλία και Β. Ελλάδα, έδωσαν ώθηση συνολικά στην αγορά και κυρίως στην Coffee Island που ουσιαστικά προσέφερε στο καταναλωτικό κοινό μια καλή σχέση ποιότητας-τιμής, ευκολία πρόσβασης, μια διαφορετική εικόνα και ατμόσφαιρα καταστήματος, ένα συγκροτημένο concept, ενώ παράλληλα στον επενδυτή προσέφερε μια εναλλακτική πρόταση που ανήρχετο στο ήμισυ ή ακόμα και στο 1/3 της συνολικής  επένδυσης ενός Mikel.

Έτσι έδωσε διέξοδο σε μια σειρά επενδυτών που αναζητούσαν αυτοαπασχόληση αλλά ταυτόχρονα κερδοφορία και ρευστότητα. Τουλάχιστον 650 νέα καταστήματα αναπτύχθηκαν στα πλαίσια οργανωμένων δικτύων Franchise!

Τα τελευταία 2 λοιπόν χρόνια έχει τρέξει πολύ «νερό στο αυλάκι» στον χώρο του καφέ. Ο καταναλωτής είναι πολύ περισσότερο ενημερωμένος κυρίως χάρη στη σημαντική ανάπτυξη των Coffee Island και δευτερευόντως των Mikel, οι “παραδοσιακοί” παίχτες έχουν εκσυγχρονιστεί, ενώ ταυτόχρονα νέοι εισέρχονται με μια ιδιαίτερη δυναμική στην αγορά, προσπαθώντας να καλύψουν τις «καινούριες» ανάγκες των “εκπαιδευμένων” καταναλωτών.

Παράλληλα, νέοι επενδυτές αναζητούν διαφοροποιημένα concepts, δυναμικές εμπορικές περιοχές αποκλειστικότητας που δεν έχουν καλυφθεί από τον ανταγωνισμό, ενώ ταυτόχρονα υφιστάμενοι franchisees από άλλους χώρους αναζητούν εναλλακτικές ώστε να εξελιχθούν σε multi- brands franchisees.

Η δυναμική βέβαια συνεχίζεται στο χώρο και από τους υφιστάμενους franchisees των Mikel (κυρίως μέσω αναδιάρθρωσης του δικτύου και επιλεκτικές επενδύσεις) και κυρίως των Coffee Island που αναγνωρίζοντας-επιβραβεύοντας την πορεία της αλυσίδας τους εξελίσσονται σε multi-unit franchisees. Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Οι κρίσιμοι παράγοντες που αναδεικνύουν ένα επιτυχημένο σύστημα franchise στην εστίαση

1


Ο χώρος της εστίασης αποτελεί τον πλέον ελκυστικό χώρο στο franchising.

Η ζήτηση συστημάτων franchise εστίασης παραμένει σταθερά αυξητική όλα αυτά τα χρόνια μια και η δικαιολογημένη πεποίθηση των υποψηφίων franchisees είναι ότι προσφέρει ρευστότητα, χαμηλό κίνδυνο, ευκαιρίες αυτοαπασχόλησης αλλά και επιλεκτικής ανάπτυξης, ενώ ταυτόχρονα προσφέρει ευελιξία και γρήγορη ρευστοποίηση αν και όταν κριθεί απαραίτητο.

Όλα αυτά τα «προφανή» δεν είναι βέβαια και πάντοτε πραγματικά. Στην ουσία πρόκειται για μια τεράστια αγορά, που όντως δεν έχει πληγεί από την κρίση στον ίδιο βαθμό όπως άλλοι κλάδοι, εντούτοις όμως έχει ένα ιδιαίτερα έντονο ανταγωνισμό που εκφράζεται σε όλες τις διαστάσεις: τιμών, συνολικής αγοραστικής εμπειρίας, στρατηγικής τοποθέτησης, μοντέλου ανάπτυξης κ.ο.κ.

Οι περισσότεροι franchisees επιλέγουν με βάση αυτό που «βλέπουν» και σύμφωνα με τα αποσπασματικά στοιχεία που τους προσφέρονται.

Δύσκολα, επενδυτές που δεν έχουν δραστηριοποιηθεί ξανά στην εστίαση κατανοούν την πολυπλοκότητα ενός επιχειρηματικού μοντέλου στον κλάδο.

Το πώς για παράδειγμα συνδέονται τα επιμέρους θεμελιώδη μεγέθη, δηλαδή κόστος πωληθέντων, άμεσα εργατικά, κόστος delivery, τοποθεσία, αρχιτεκτονική τιμών  κ.ο.κ με τη δυναμική της αγοράς, την επαναληψιμότητα των πελατών ή με τη διασπορά των πωλήσεων μέσα στην ημέρα ή κατά τη διάρκεια του έτους, ακόμα και με  τις σταθερές λειτουργικές δαπάνες (ενοίκιο, τμήμα του κόστους της ενέργειας κ.λπ.).

Τα πράγματα γίνονται ακόμα πιο σύνθετα αν αναλύσει κάποιος τις επιπτώσεις που μπορεί να έχει στο επιχειρηματικό μοντέλο, το κόστος εργασίας μεταξύ του σταθερού και μεταβλητού μέρους της. Πραγματικά πρόκειται για ένα ιδιαίτερα δύσκολο επιχειρηματικό μοντέλο, οι απαντήσεις του οποίου καθορίζουν τελικά την επιτυχία ή όχι της επιλογής του κάθε franchisee.

Δυστυχώς, οι περισσότεροι υποψήφιοι δε διερευνούν σε βάθος αυτούς τους παράγοντες, ενώ – σε αρκετές περιπτώσεις – ούτε οι ίδιοι οι franchisors από την πλευρά τους δεν έχουν αναλύσει σε βάθος την επιχειρηματική πρότασή τους σχετικά με αυτούς, έτσι ώστε να είναι σε θέση να διαχειριστούν αποτελεσματικά το δίκτυό τους, αλλά και την περαιτέρω εξέλιξη του concept ή και τη στρατηγική ανάπτυξης του δικτύου τους. Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Νέος Franchisee και Εκπαίδευση σε ένα δίκτυο Franchise

-

H εκπαίδευση στα δίκτυα franchise είναι βασικός πυλώνας επιτυχίας και δημιουργίας ισχυρών ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων. Έχουμε αναφερθεί αρκετές φορές και στο www.Franchiseblog.gr για το ρόλο και τις ιδιαιτερότητες σε ένα δίκτυο franchise (και εδώΔΙΚΤΥΑ FRANCHISE & ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ , και εδώ Μετατρέψτε τη γνώση σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, και εδώ Εκπαίδευση και δίκτυα franchise: Επένδυση που Διασφαλίζει Αποτελεσματικότητα, Συσπείρωση και Ανταγωνιστικά Πλεονεκτήματα)

Ειδικότερα το πρώτο έτος λειτουργίας για ένα νέο franchisee, η αποτελεσματική ένθεσή του σε ένα δίκτυο Franchise καθορίζει σε βασικό βαθμό την επιτυχία του ή την αποτυχία του.

Οι περισσότεροι franchisees επικεντρώνονται στα προφανή και αυτονόητα και δεν λαμβάνουν σοβαρά υπόψη κρίσιμους παράγοντες  για την επιτυχή λειτουργία ενός concept, για την αποδοτικότητα ενός συστήματος, μιας επιχειρηματικής πρότασης franchise.

Δηλούμενο ύψος επένδυσης και εκτιμήσεις αποδόσεων, ύψος Royalties, αναγνωρισιμότητα, δυναμική ανάπτυξη είναι τα βασικά ζητούμενα από την πλειονότητα των υποψηφίων Franchisees.

Ελάχιστοι συνειδητοποιούν ότι όλα τα παραπάνω είναι “ασκήσεις επί χάρτου” μια και εξαρτώνται απόλυτα από “τρίτους”, από άλλους παράγοντες που τελικά προσδιορίζουν την τελική επίδραση στην απόδοση της επιχείρησης. Οι αποδόσεις για παράδειγμα εξαρτώνται από την περιοχή, το σημείο, την υποστήριξη, το marketing που θα έχουν και κυρίως από τις δεξιότητες του ίδιου του Franchisee. Για παράδειγμα δεκάδες φορές, τα 33 χρόνια που είμαι στο χώρο, έχω βιώσει σε πολλά δίκτυα   να αλλάζει ο Franchisee και το ίδιο κατάστημα να διπλασιάζει πωλήσεις μέσα σε ένα δύο χρόνια! Η επίδραση ενός Franchisee σε μια επιχείρηση είναι καθοριστική. Συχνό επίσης ψευδοπρόβλημα: Πόσα είναι τα Royalties; Λάθος; Το σωστό ερώτημα είναι: Τι μου προσφέρεις με αυτά τα Royalties; Στην αρχική φάση, στην εδραίωση, στην ωρίμανση της επιχείρησής μου. Όσο για τη δυναμική ανάπτυξη, τα παραδείγματα τα βιώνουμε έντονα τους τελευταίους μήνες. Ότι λάμπει – και στο Franchise – δεν είναι πάντα χρυσός!

Δεν εισηγούμαι να μην εξετάζουν οι υποψήφιοι Franchisees όλα τα παραπάνω. Απλά υπογραμμίζω την ανάγκη για ουσιαστική έρευνα και ανάλυση. Πέρα από αριθμούς, ασκήσεις σε excel, εντυπωσιακές παρουσιάσεις. Επιμένω να υπερβαίνουν το “τι” και να επικεντρώνονται στο “πως”!

Οι δεξιότητες  αποτελεσματικής διοίκησης του franchisor, η δέσμευσή του στην επιτυχία των franchisees, η πλήρης και συνεχής εκπαίδευση του franchisee και  προσωπικού του και η ικανότητα δημιουργίας ισχυρών σχέσεων με τους πελάτες είναι τρείς βασικοί παράγοντες για τη λειτουργία ενός αποδοτικού και βιώσιμου franchise. Παράγοντες που σπάνια εξετάζουν οι υποψήφιοι Franchisees Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Επιτυχημένο Franchise: Σημεία ελέγχου για μια αποδοτική επιλογή.

-

1.Απαραίτητες δεξιότητες

Ανάμεσα στους βασικότερους και συνηθέστερους λόγους που κάποιος τελικά επιλέγει να επενδύσει σε ένα σύστημα franchise είναι το ότι πρόκειται για ένα ολοκληρωμένο concept, ένα δοκιμασμένο επιχειρηματικό μοντέλο που έχει αποδείξει στην πράξη ότι λειτουργεί αποδοτικά. Αμοιβαία  αποδοτικά! Όμως δεν πρέπει να αγνοούμε κι άλλα βασικά σημεία που πρέπει να λάβουμε υπόψη πριν την τελική μας απόφαση. Διαθέτουμε εμείς ως επενδυτές και ως διαχειριστές τις απαραίτητες δεξιότητες, τις απαραίτητες ικανότητες και εμπειρίες  για να διαχειριστούμε αποτελεσματικά τη δική  μας επιχείρηση; Διαθέτουμε τα απαραίτητα συμπεριφορικά χαρακτηριστικά για να ενταχθούμε στο -συγκεκριμένο από πλευράς απαιτήσεων –  δίκτυο franchise της επιλογής μας; Για παράδειγμα, υπάρχουν franchise concepts που απαιτούν πωλησιακές ικανότητες. Αν ενταχθούμε σε ένα τέτοιο δίκτυο αλλά δεν μπορούμε να το υποστηρίξουμε και πωλησιακά, τότε είναι βέβαιο ότι θα αποτύχουμε…

2.Κατανόηση των όρων συνεργασίας

Ορισμένοι franchisees θεωρούν ότι το να επενδύσουν σε ένα franchise δεν θα χρειαστεί να καταβάλλουν προσπάθεια και κόπο για την επιτυχία και την ομαλή λειτουργία της επιχείρησής τους. Λάθος! Απαιτείται σε μια δική σου επιχείρηση, ακόμα και σε δοκιμασμένα franchise, περισσότερη δουλειά και προσωπική ενασχόληση από ποτέ! Ο franchisee χρειάζεται να είναι αφοσιωμένος στις καθημερινές λειτουργίες της επιχείρησης, ειδικά τον πρώτο καιρό, μέχρι να ενταχθούν όλες οι διαδικασίες σε ένα ρυθμό και μέχρις ότου υπάρξει μια σωστά προετοιμασμένη ομάδα, που θα είναι υπεύθυνη για τις καθημερινές απαραίτητες διεργασίες. Και κάτι τέτοιο απαιτεί και χρόνο και πόρους και κυρίως δέσμευση!

3. Ικανοποιημένο προσωπικό, οικοδόμηση «ομάδας» Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Αξιολογείτε ένα franchise; Ξεκινήστε με τον εαυτό σας!

-

Franchise:να διαλέξετε έναν κλάδο, ένα σύστημα franchise με τον οποίο οι δεξιότητες, οι εμπειρίες σας αξιοποιούνται και αναδεικνύονται σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα

Όταν εμφανίζεται μπροστά σας η «ευκαιρία» να επενδύσετε σε μια επιχείρηση franchise, είναι εξαιρετικά σημαντικό να κάνετε μια (τη)  σωστή προετοιμασία.

Το λατινικό ρητό που λέει “Ό αγοραστής είναι υπεύθυνος για ό,τι αγοράζει” είναι πολύ εύστοχο KAI σε αυτή την περίπτωση. (Caveat emptor (Κάβεατ έμ-πτορ) είναι μια λατινική φράση που σημαίνει σε λέξη-προς-λέξη μετάφραση «Ας προσέξει ο αγοραστής», εννοώντας ότι ο αγοραστής θα πρέπει να προσέξει τι αγοράζει, γιατί μετά την αγορά δε θα μπορεί να υπαναχωρήσει.)

Ο υποψήφιος franchisee πρέπει να ακολουθήσει τα παρακάτω βήματα όταν εξετάζει μια  επιχειρηματική πρόταση franchise:

  • Να την αντιμετωπίσει ως πρόταση και όχι ως “ευκαιρία”!
  • Να προχωρήσει σε μια συστηματική αυτοαξιολόγηση
  • Να διεξαγάγει μια συστηματική, συγκριτική έρευνα για  τον franchisor ως Φορέα-Επιχειρηματική οντότητα, ως concept, ως επιχειρηματική πρόταση, ως σύστημα Franchise
  • Να προετοιμάσει ένα business plan και να “ζυγίσει” κατά πόσο αυτό είναι πραγματοποιήσιμο
  • Να οπλιστεί με γνώση και εμπειρογνωμοσύνη
  • Να επιλέξει την κατάλληλη εταιρεία συμβούλων franchise

Ένα Franchise , όσο ελκυστικό και αν παρουσιάζεται, πρέπει να αντιμετωπιστεί ως επιχειρηματική πρόταση και όχι ως “ευκαιρία”

Σιγουρευτείτε ότι θα θέτετε τις σωστές ερωτήσεις ενώ αξιολογείτε την επιχειρηματική πρόταση που σας παρουσιάστηκε! Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Απλά μαθήματα για Franchisees

1

Το να επιλέξεις ένα σύστημα Franchise είναι – υπό προϋποθέσεις – μια αποδοτικότερη και πιο ασφαλής επιλογή, από τη δημιουργία μιας ανεξάρτητης επιχείρησης.

Ιδιαίτερα σε μια περίοδο παρατεταμένης ύφεσης, συνεχών αλλαγών, συρρίκνωσης της αγοραστικής δύναμης, αλλαγής των καταναλωτικών προτύπων, έντασης του ανταγωνισμού. (δες και εδώ)

Είναι προφανές ότι δεν επιτυγχάνουν πάντα τα δίκτυα franchise ούτε αποτελούν για το σύνολο των επενδυτών ή των αυτοαπασχολούμενων μονόδρομο! (δες και εδώ).

Ακόμα και όταν τα θεμελιώδη μεγέθη, οι βασικές παραδοχές των επιχειρηματικών μοντέλων που στηρίχθηκε και δομήθηκε η πλειονότητα των συστημάτων δοκιμάζονται, το Franchising αποδεικνύεται αποτελεσματικό εργαλείο και επιλογή για τα δίκτυα που έχουν αποτελεσματική ηγεσία (δες και εδώ), στρατηγική, δέσμευση, υποδομές, οργάνωση. (δες και εδώ)

Οι αυτοαπασχολούμενοι, οι νέοι επιχειρηματίες, οι επενδυτές ανακαλύπτουν στο Franchising “το επόμενο βήμα”, μια αξιόπιστη επιλογή! Με διαφορετικά κριτήρια σε σχέση με ότι ίσχυε πριν 3,5,10 χρόνια, με συστηματική έρευνα, σε συνεργασία με εξειδικευμένους συμβούλους, (δες και εδώ και εδώκαι εδώ, και εδώ), με μεγαλύτερη προσοχή, πιο συνειδητοί, πιο υποψιασμένοι!

Όλοι;

Προφανώς και όχι!

Είναι όμως αναμφισβήτητο γεγονός, ότι οι σημαντικό τμήμα των υποψηφίων Franchisees ακολουθούν μια σοβαρότερη προσέγγιση στη διαδικασία λήψης απόφασης από ότι στο παρελθόν (δες και εδώ)

Και το θετικό είναι ότι οι αξιόπιστοι Franchisor ενθαρρύνουν – και απαιτούν – μια προσεκτική, δομημένη, συνειδητή διαδικασία επιλογής. (δες και εδώ)

Όμως, ακόμα και για ένα σημαντικό τμήμα  όσων προσεγγίζουν το franchising  με σοβαρότητα, η επιλογή  του να είσαι Franchisee αποδεικνύεται πολύ πιο απαιτητική από όσο ανέμεναν.

Το να επιλέξεις μια ήδη επιτυχημένη επιχειρηματική πρόταση, ένα συγκροτημένο concept, ένα δοκιμασμένο σύστημα, να γίνεις μέλος μιας επιτυχημένης ομάδας σίγουρα  κάνει τα πράγματα πιο απλά!

Θεωρητικά φαίνεται κάτι εύκολο, πρακτικά όμως απαιτεί ιδιαίτερη δουλειά και προετοιμασία! (δες και εδώ)

Κάθε επιλογή κρύβει παγίδες που πρέπει να αποφύγετε!(δες και εδώ) Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Εκτός αγοράς!To Franchising είναι λύση;

-

Εκτός αγοράς; Συρρίκνωση του κύκλου εργασιών, απαξίωση της εμπορικότητας στη περιοχή μου, ζημιογόνος πορεία του καταστήματος μου, απόλυση;

Τα τελευταία τρία χρόνια ο αριθμός όσων βρίσκονται εκτός αγοράς εργασίας ή είναι ιδιαίτερα απογοητευμένοι από τις προοπτικές της εργασίας τους- των στελεχών επιχειρήσεων που πιέζονται από ένα έντονα ανταγωνιστικό πλαίσιο, των νέων που αδυνατούν να βρουν πρόσβαση στην αγορά εργασίας, των αυτοαπασχολούμενων σε παραδοσιακούς τομείς της οικονομίας που απαξιώνονται – και βρίσκονται σε αναζήτηση νέου προσανατολισμού έχει σημειώσει ραγδαία αύξηση.

Δεν είναι λίγοι αυτοί που, ωθούμενοι είτε από έμφυτη επιχειρηματικότητα, είτε από απόγνωση ( χείριστος σύμβουλος), στρέφονται προς κατευθύνσεις που ικανοποιούν την επιθυμία τους για μια δική τους επιχείρηση, ελπίζοντας να σε μια διέξοδο, αναζητώντας ένα χώρο που να αξιοποιεί το δυναμισμό, τις εμπειρίες, τις γνώσεις τους και τις ικανότητές τους. Παράλληλα να καλύπτει τόσο τις βιοποριστικές τους ανάγκες όσο και καταστεί εφαλτήριο για επιχειρηματική ανέλιξη και προσωπική ευημερία.

Η ιδέα λοιπόν ενός επαγγελματικού επαναπροσδιορισμού, μιας συγκροτημένης εναλλακτικής πρότασης, ο οποία δεν περιλαμβάνει προϊσταμένους και υφισταμένους, αλλά αντίθετα ο καθένας βρίσκεται στη θέση του «αφεντικού», έχει αρχίσει να γίνεται μια σοβαρή εναλλακτική, παρά την επιφυλακτικότητα, τους φόβους που γεννά η αβεβαιότητα, η επιδείνωση της κρίσης και το αρνητικό επιχειρηματικό κλίμα.

Ωστόσο είναι γεγονός ότι οποιαδήποτε επενδυτική κίνηση εμπεριέχει μικρό ή και σωστότερα στους καιρούς μας μεγάλο ρίσκο. Το franchising υπό προϋποθέσεις απομειώνει τους επιχειρηματικούς κινδύνους και μάλιστα σε περιόδους παρατεταμένης ύφεσης και κρίσης αποτελεί – αποδεδειγμένα πλέον – μια από τις συγκριτικά ασφαλέστερες εναλλακτικές.

Όλα τα δίκτυα; Σαφώς και όχι! Ότι λάμπει δεν είναι χρυσός! Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Υποψήφιος Franchisee: 12 συν Ένα λάθη που πρέπει να αποφύγεις

1

Το να γίνεις μέλος ενός δικτύου franchise, μοιάζει ένας εύκολος τρόπος να δημιουργήσεις τη δική σου επιχείρηση. Πράγματι είναι πιο εύκολο – και πιο ασφαλές – από το ξεκινήσεις μια  νέα επιχείρηση από το μηδέν ( ή – το συνηθέστερο για τους νέους Έλληνες επιχειρηματίες – αντιγράφοντας κάτι που θεωρείς επιτυχημένο).

Όμως και το franchising, όπως κάθε επιχειρηματική κίνηση,  έχει και τις δυσκολίες του και ενδεχομένως και παγίδες.

Και επίσης σημαντικό, μην ξεχνάτε ότι στην πραγματικότητα μια επιχείρηση franchise, αν και τυπικά και ουσιαστικά είναι και παραμένει μια ανεξάρτητη απόλυτα δική σας  επιχείρηση, εντούτοις ως μέλος ενός δικτύου προϋποθέτει τήρηση αρχών, κανόνων, συστημάτων, προδιαγραφών, διαδικασιών.

Απαιτεί συνειδητή πειθαρχία σε ένα σύστημα!

Αναμφισβήτητο γεγονός ότι όλα αυτά τα χρόνια της παρατεταμένης κρίσης που βιώνουμε, τα franchise – των οργανωμένων δικτύων – επιδεικνύουν και υψηλούς δείκτες βιωσιμότητας έναντι των ανεξάρτητων επιχειρήσεων και ταυτόχρονα κατακτούν σημαντικά μερίδια αγοράς, διευρύνοντας τα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματά τους, θέτοντας στέρεες βάσεις στο νέο ανταγωνιστικό πεδίο.

Εν τούτοις υπάρχουν αρκετοί franchisees που αντιμετώπισαν τη… δύσκολη πλευρά του νομίσματος.

Δεν είναι λίγοι οι επιχειρηματίες που αναγνωρίζουν ότι όφειλαν να είχαν κάνει μια περισσότερο συστηματική, ίσως και περισσότερο ουσιαστική, εις βάθος  έρευνα πριν ενταχθούν στο δίκτυο μια αλυσίδας.

Υπάρχουν αρκετά  ατυχή παραδείγματα, μέσα από τα οποία αναδύονται  συγκεκριμένα λάθη, παθογένειες και  “διαφυγόντα σημεία προσοχής”.

Είτε ενδιαφέρεστε να ανοίξετε ένα κατάστημα καφέ, ή burger, ή σουβλάκι, ή αρωματοπωλείο ή κατάστημα ένδυσης, με λίγα λόγια ανεξάρτητα του κλάδου  δραστηριοποίησης, υπάρχουν κάποια κρίσιμα σημεία που πρέπει να εξετάσετε πριν προχωρήσετε στην τελική σας επιλογή.

Ας τα δούμε αναλυτικά…

1.     Νέο “Hot” franchise: Προσοχή απαιτείται έλεγχος….

Παρατηρούμε συχνά πως οι περισσότεροι υποψήφιοι franchisees προσελκύονται από concept και προτάσεις που θεωρούνται ανά περιόδους “trends” και αποσπούν  την προσοχή κοινού και επενδυτών. Αν υπάρχει μια νέα πρόταση, αν ένα προϊόν φαίνεται ελκυστικό, ελέγξτε ταυτόχρονα αν υπάρχει υποδομή, γνώση, διατηρήσιμα ανταγωνιστικά πλεονεκτήματα, καινοτομία, ανθρώπινο δυναμικό, πόροι. Αν ναι,  τότε προχωρήστε. Διαβάστε περισσότερα »

Franchise Success

Franchise Success,

Ο ενημερωμένος franchisee του σήμερα, είναι ο επιτυχημένος franchisee του αύριο…

1

Είναι πραγματικά ιδιαίτερα ενδιαφέρουσες οι συζητήσεις με θέμα τους όρους και προϋποθέσεις επιτυχίας στο χώρο του franchise.
Επανειλημμένα έχουμε αναφερθεί στον “ενημερωμένο” franchisee που αφενός εξελίσσεται σε έναν επιτυχημένο επιχειρηματία και αφετέρου αποτελεί πολύτιμο συνεργάτη ενός δικτύου franchise.
Βέβαια έκπληξη μας προκαλεί το γεγονός ότι σημαντικός αριθμός νέων franchisee επαναλαμβάνει τα ίδια λάθη…
Έχουμε τονίσει πολλές φορές, ότι ένας υποψήφιος franchisee οφείλει καταρχήν να απευθύνει στον εαυτό του 3 ερωτήσεις:
1. Έχω την ικανότητα, ακολουθώντας ένα δομημένο σύστημα franchise να αυξήσω τις πιθανότητες επιτυχίας μου;
2. Έχω το απαιτούμενο κεφάλαιο για να καλύψω την αρχική επένδυση αλλά και το αναγκαίο κεφάλαιο κίνησης;
3. Θέλω και μπορώ να καταβάλω τα αναγκαία royalties
καθώς και να λειτουργώ στα πλαίσια του συστήματος,  για να αποτελώ μέλος του συγκεκριμένου δικτύου franchise;
Είναι τουλάχιστον περίεργο, πώς αρκετοί νέοι franchisees, επιλέγουν ένα σύστημα franchise και μετά από σύντομο χρονικό διάστημα αρνούνται να ακολουθήσουν το σύστημα και να καταβάλουν τις υποχρεώσεις τους. Έχουν δηλαδή, ήδη επενδύσει σε ένα δίκτυο, έχουν πληρώσει ένα -λιγότερο ή περισσότερο- σημαντικό τίμημα για το brand και το σύστημα και τελικά κάνουν αυτό που νομίζουν, «ανακαλύπτοντας ξανά τον τροχό». Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

“Δέσμευση”: Χαρακτηριστικά – πέρα από τα προφανή – των συστημάτων franchise που αξίζουν να επενδύσετε.

-

Χαρακτηριστικά – πέρα από τα προφανή – των συστημάτων franchise που αξίζουν να επενδύσετε.

Έχουμε αναφερθεί πολλές φορές για τα κριτήρια επιλογής ενός franchise.(ενδεικτικά δες και εδώ και εδώ).

Στη πλειονότητα τους οι υποψήφιοι γοητεύονται από παράθεση αριθμών, μεγεθών, ποσοστών,  αποδόσεων και άλλων στοιχείων που παρουσιάζονται σε επιμελώς σχεδιασμένες μπροσούρες. Ελκύονται από τον επικοινωνιακό θόρυβο που δημιουργείται από καλά οργανωμένες καμπάνιες και τελικά επιλέγουν με κριτήρια που δυστυχώς θα αποδειχθούν τουλάχιστον ανεπαρκή, με οδυνηρές σε ορισμένες περιπτώσεις συνέπειες.

Τα συνήθη λάθη:

  • Αδυναμία προσδιορισμού του πραγματικού ύψους της αρχικής επένδυσης (κρυφά κόστη όπως πχ οι άδεις λειτουργίας, το τελικό κόστος κατασκευής, οι δαπάνες κατασκευαστικής περιόδου όπως τα ενοίκια, ο ΦΠΑ των κατασκευών και του εξοπλισμού κοκ). Αποτέλεσμα υπερβάσεις πέραν του 35% με ενδεχόμενα αποτελέσματα αδυναμία κάλυψης λειτουργικών δαπανών, δανεισμό με επώδυνους όρους κοκ
  • Υπερεκτίμηση εσόδων και ρευστότητας. Η απόδοση των πιλοτικών και των πρώτων σημείων ενός δικτύου δεν διασφαλίζει τις αποδόσεις των επόμενων.  Η ένταση του ανταγωνισμού σε επίπεδο τιμών, η αντίδραση των ανταγωνιστών, ο εσωτερικός ανταγωνισμός – αποτέλεσμα της  άναρχης ανάπτυξης και της δημιουργίας σε γειτνιάζουσες εμπορικά περιοχές καταστημάτων του ιδίου concept – οδηγεί σε συρρίκνωση των εσόδων και της απόδοσης, που σε βάθος χρόνου αναπτύσσουν εσωτερικές συγκρούσεις και φυγόκεντρες κινήσεις.
  • Αδυναμία κατανόησης του επιχειρηματικού μοντέλου. Για παράδειγμα συστήματα franchise που επιδεικνύουν υψηλή κερδοφορία σε εκείνα τα καταστήματα που έχουν και υψηλές πωλήσεις (λόγω τοποθεσίας ή και απουσίας ανταγωνισμού), ενώ όταν οι πωλήσεις υποχωρήσουν πέραν ενός επιπέδου ( μια και ήδη υπάρχουν αρκετά σημεία στο δίκτυο ή το σημείο του καταστήματος έχει είτε τοπικό χαρακτήρα είτε αντιμετωπίζει εντονότερο ανταγωνισμό)  αντιμετωπίζουν πλέον σημαντικές ζημίες, μια και η δομή κόστους με υψηλές σταθερές δαπάνες τα καθιστά ευάλωτα τόσο στον ανταγωνισμό όσο και στην όποια συρρίκνωση της ζήτησης. Διαβάστε περισσότερα »
Related Posts with Thumbnails

Αρχειο δημοσιευσεων

Φωτογραφιες του Franchise Blog

  • 5asec Μαρούσι
  • kem omilia 2010
  • money show 2009
  • ΚΕΜ 2010 Ομιλία κ Π Ρουσόπουλου
  • ομιλία Παναγιώτη Ρουσόπουλου για αποτελεσματική διαχείριση 2008
  • Παρουσίαση Ελληνικής Αγοράς στην έκθεση Franchise στο Παρίσι 2008
  • KRAFT
  • imerida TITANIA

Με μια ματιά

Εγγραφειτε στο Franchise Blog

Εγγραφείτε στο Franchise Blog ώστε να λαμβάνετε κάθε εβδομάδα τις τελευταίες δημοσιεύσεις.

Τελευταία Νέα του Franchise