Δημοσιεύσεις με ετικέττα ‘Ανάπτυξη’

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

COVID-19: Η επόμενη μέρα. Απαιτείται ταχύτητα προσαρμογής στα δίκτυα franchise & ικανότητα στη διαχείριση της αλλαγής.

Σχόλια κλειστά

Η υγειονομική κρίση του νέου κορονοϊού Covid-19 εξελίσσεται σε μια άνευ προηγουμένου κρίση μεγαλύτερη ίσως και εκείνης του 1929-31! Κρίση που θα συνοδεύεται με στρατιές ανέργων, χρεοκοπίες, ραγδαία μείωση της ζήτησης και του διαθέσιμου εισοδήματος, αλλαγές στις συνήθειές μας, στα καταναλωτικά πρότυπα, στον τρόπο δουλειάς μας , ταχύτατες ανατροπές στα κανάλια διανομής, στα επιχειρηματικά μοντέλα.

Θα επηρεάσει τον τρόπο θεώρησης των πραγμάτων γύρω μας, τα κριτήρια και τον τρόπο λήψης αποφάσεων.

Σηματοδοτεί και καθορίζει μια νέα εποχή.

Συχνά ακούμε να μιλούν για την επόμενη μέρα με τον όρο νέα κανονικότητα, δημιουργώντας την αίσθηση ότι θα υπάρξει, μετά από πρόσκαιρους κλυδωνισμούς, ένα νέο, αλλά σταθερό περιβάλλον, ένα νέο ανταγωνιστικό πεδίο.

Κατά τη γνώμη μας, αυτή η νέα κανονικότητα δεν μπορεί παρά  να έχει ως κύριο συστατικό στοιχείο τη συνεχή αλλαγή, με έντονους κλυδωνισμούς, συγκρούσεις, ανακατατάξεις, μετατοπίσεις.

Σε αυτό το πλαίσιο, είναι προφανές ότι και το franchising θα αντιμετωπίσει πολλαπλές προκλήσεις.

Τα δίκτυα franchise καλούνται να διαχειριστούν αποτελεσματικά όχι μόνο τις άμεσες επιπτώσεις του lockdown και τη φάση όξυνσης της κρίσης που διατρέχουμε, αλλά ταυτόχρονα απαιτείται να δώσουν πειστικές απαντήσεις και προς την αγορά και εσωτερικά στα δίκτυά τους – εργαζομένους, franchisees, προμηθευτές και συνεργάτες – ότι διαθέτουν πράγματι ένα οργανωμένο σχέδιο ανασυγκρότησης και εξομάλυνσης των επιχειρησιακών λειτουργιών και των πωλήσεων.

Ταυτόχρονα καλούνται να αναπτύξουν ένα ολοκληρωμένο, συγκροτημένο πρόγραμμα, που να απαντά αποτελεσματικά στις προκλήσεις ενός νέου ανταγωνιστικού τοπίου, που δυναμικά θα διαμορφώνεται και θα εξελίσσεται.

Ζωτικό στοιχείο αυτής της φάσης, είναι η συσπείρωση των franchisees και η κινητοποίησή τους, ώστε να καταστούν ενεργά στοιχεία όλων αυτών των φάσεων μετασχηματισμού, όπου τα δίκτυα franchise καλούνται να  επανακαθορίσουν το concept, την πρόταση αξίας τους προς τους καταναλωτές, αλλά και να εξελίσσουν συστήματα και διαδικασίες, επιχειρησιακές λειτουργίες,  καθώς, επίσης, και τα επιχειρηματικά μοντέλα συνεργασίας. Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

2020. Μία νέα περίοδος προκλήσεων για τα δίκτυα franchise.

Σχόλια κλειστά

2020!Νέο έτος, νέα δεκαετία. Ώρα να συλλογιστούμε και να κοιτάξουμε μπροστά. Το  franchising αποδεικνύεται ανθεκτικό-συνδυάζοντας δυναμικά την επιχειρηματικότητα, την δημιουργία, ισχυρών Brands, τις δικτυώσεις,  με πολλαπλή συνεισφορά  στην επιχειρηματικότητα, στην οικονομία και στην κοινωνία, στην προσωπική ανέλιξη και ευημερία.

Βέβαια τα πράγματα δεν είναι ρόδινα.

Υπάρχει ένταση του ανταγωνισμού, αλλάζει  η αγορά και τα καταναλωτικά πρότυπα, νέα επιχειρηματικά μοντέλα αναπτύσσονται, διεκδικούν και κατακτούν μερίδια, διεθνείς αλυσίδες εδραιώνουν ακόμα περισσότερο τη θέση τους, η τεχνολογία επιταχύνει τις  ανακατατάξεις. Στους παραδοσιακούς τομείς όπου κυρίως δραστηριοποιούνται τα περισσότερα δίκτυα Franchise,  βιώνουμε αυτό που ονομάζουμε  διαταραχή της αγοράς. Παράλληλα είναι προφανές ότι είναι κορεσμένη. Οι ρυθμιστικές, εργασιακές, ανταγωνιστικές και οικονομικές πιέσεις επηρεάζουν το franchising, όπως ποτέ άλλοτε.

Οι υποψήφιοι επενδυτές είναι μεν καλύτερα ενημερωμένοι, αλλά ταυτόχρονα στη πλειονότητά τους λαμβάνουν αποφάσεις χωρίς συστηματική έρευνα που να αντιμετωπίζει μεσοπρόθεσμα την αγορά, να συνυπολογίζει τις αλλαγές, με δομημένη συγκριτική ανάλυση, με βάση τις δικές τους δυνατότητες δεξιότητες εμπειρίες, τα δικά τους θέλω, ιεραρχημένα και αξιολογημένα.

Οι απαιτήσεις των επενδυτών  μεταβάλλονται.

Η τεχνολογία δημιουργεί νέες ευκαιρίες, αναδεικνύει νέες προκλήσεις, αποδομεί και περιθωριοποιεί, αλλά και επανεμφανίζει με σημαντική ταχύτητα. Η συμμετοχή ιδιωτικών κεφαλαίων σε Franchisors, η πολυκάναλη ανάπτυξη, η αναδιοργάνωση δικτύων, η αύξηση των Multiunit franchisees,  η διεθνής ανάπτυξη ορισμένων συστημάτων,  επηρεάζουν την ισχυροποίηση αλλά και την ταχύτητα ανάπτυξης των δικτύων.

Βιώνουμε συνεχείς ανακατατάξεις.

Δίκτυα, ηγέτες έως χθές, σήμερα υποχωρούν, χάνουν μερίδια στην αγορά, αποδεικνύονται μη ελκυστικά στους υποψήφιους Franchisees. Σημαντικός αριθμός δικτύων παραμένει στάσιμα ή και υποχωρεί, ενώ άλλα κατακτούν μερίδια.

Σύμφωνα με την έρευνα που παρουσιάζει το Franchise Success Media Group και η The Franchise Co στο ΠΑΝΟΡΑΜΑ 2020 υπάρχουν τουλάχιστον 350 πραγματικά «ενεργά» Ελληνικά συστήματα franchise και άλλα 40-50 εισέρχονται – με προϋποθέσεις – κάθε χρόνο. Οι προσπάθειες προσέλκυσης νέων franchisee για την δημιουργία νέων σημείων franchise,  ανταγωνίζονται επίσης τις μεταπωλήσεις franchise, που έχουν αυξηθεί ως ποσοστό στην αγορά, καθώς και την  αυξανόμενη ζήτηση στην αγορά εργασίας. Οι αλλαγές στο οικονομικό περιβάλλον,  τα αμφίσημα μηνύματα για τις προοπτικές της αγοράς καθώς και μία σειρά γεωπολιτικά γεγονότα, δημιουργούν σύγχυση και αστάθεια  στο επενδυτικό κλίμα.   Όλα αυτά μαζί   συντελούν στη δημιουργία μιας πραγματικής παγίδας για τους υποψήφιους επενδυτές. Ακόμα και συγκροτημένα δίχτυα με εξαιρετικά ελκυστικές επιχειρηματικές προτάσεις καλούνται να υπερβούν αυτό το τόσο αντιφατικό τοπίο και να προσελκύσουν ποιοτικούς franchisees. Μια πρόκληση που αποδεικνύεται ιδιαίτερα δύσκολη,  αν αναλύσουμε προσεκτικά την πορεία των δικτύων το 2019 που παρουσιάζει στην έρευνά του το Πανόραμα 2020.  Η πλειονότητα των δικτύων βίωσε για άλλη μία χρονιά την στασιμότητα ή έναν αναιμικό ρυθμό ανάπτυξης. Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

16 λόγοι για να μην επιλέξετε τη μέθοδο του franchising

-

Το franchising για μια εταιρεία δεν αποτελεί μονόδρομο στον στρατηγικό της σχεδιασμό. Είναι μια εναλλακτική πρόταση, που υπό προϋποθέσεις και σε συνδυασμό με μια σειρά κινήσεων στον συνολικό της επιχειρησιακό σχεδιασμό, μπορεί να αναδειχθεί σε μια εξαιρετική επιλογή. Και πράγματι έχει αποδειχθεί! Απαιτεί συστηματική προσέγγιση, ανάλυση εσωτερικού και εξωτερικού περιβάλλοντος, ανοικτούς ορίζοντες, σοβαρές αλλαγές και προσαρμογή στη φάση μετάβασης και κυρίως δέσμευση.

Στην Ελλάδα, την τελευταία 10ετία το 40% των νέων franchisors σταματάνε να αναπτύσσονται μέσω franchising από το πρώτο έτος προώθησης του συστήματός τους, το 20% στην 2ετία και το 20% στην 3ετία.

Μόνο το 20% όσων επέλεξαν το franchising, σε κάποια φάση της πορείας τους, συνεχίζουν να δραστηριοποιούνται στον χώρο!

Δεν είναι αποδοτικό το franchising για όλους και για όλα!

Είναι προφανές ότι είναι απόλυτα λαθεμένη προσέγγιση σήμερα π.χ. για κάποιον επιχειρηματία που δραστηριοποιείται στον χώρο της Ένδυσης να ξεκινήσει ανάπτυξη μέσω franchising, αν ανήκει στην κατηγορία που είναι τοποθετημένοι όλοι οι μεγάλοι διεθνείς λιανεμπορικοί όμιλοι.

Είναι προφανές ότι εκεί προτιμώνται διαφορετικά σχήματα πολυκάναλης ανάπτυξης που πιθανόν σε επιλεγμένες περιοχές να αξιοποιούν και το franchising ως σύστημα διανομής ή υβριδικές μορφές του, προσαρμοσμένες σε μια φάση μετεξέλιξης ή κατάλληλες σε τοπικές ανάγκες.

Για να δραστηριοποιηθείτε στον χώρο του franchising, θα πρέπει να ελεγχθεί αν απαντώνται αποτελεσματικά τρία διαφορετικά ερωτήματα:

1. Ποια είναι η συνολική στρατηγική ανάπτυξης της επιχείρησής μου, την οποία πραγματικά να μπορώ να την υποστηρίξω.

2. Αν η στρατηγική αυτή απαντά στις προκλήσεις του ανταγωνιστικού περιβάλλοντος και σήμερα και όπως αυτό θα διαμορφωθεί σε μεσοπρόθεσμο ορίζοντα και στο τέλος.

3. Ποια πρέπει να είναι η επιχειρηματική πρόταση που θα πρέπει να διαμορφώσω για να προσελκύσω τους κατάλληλους franchisees, αυτούς που πράγματι πληρούν τους όρους που έχω θέσει και απαιτώ. Η ποιότητα και η καταλληλόλητα των franchisees είναι η βάση της επιτυχίας!

Franchising δεν σημαίνει «δημιουργήστε μια επιχειρηματική ιδέα ή μια σύμβαση και προχωρήστε». Κάποιοι θεωρούν πως επειδή είναι γνώστες (νομίζουν…) του καφέ, έχουν βρει μια φθηνή πηγή αγοράς, ξέρουν να διαμορφώσουν (νομίζουν…) ένα κατάστημα και έχουν αγοράσει ή αντιγράψει μια σύμβαση, μπορούν χωρίς πιλοτικό, χωρίς μια ολοκληρωμένη, συγκροτημένη επιχειρηματική πρόταση να προωθούν και να παραχωρούν franchise. Δεν αρκεί λοιπόν να γνωρίζετε και να διαθέτετε μόνο το προϊόν, ή να έχετε μια αποδεκτή εταιρική εικόνα ή κατάστημα. Απαιτείται να διαθέτετε πολλά παραπάνω στοιχεία, όπως ένα ξεχωριστό μοντέλο εξυπηρέτησης, μια διαφορετική αναγνωρίσιμη αγοραστική εμπειρία, υποδομές κ.ά. Δεν αρκεί ένα μοναδικό καινοτόμο προϊόν! Τα πιο δυναμικά συστήματα franchise, στη δημιουργία των οποίων έχουμε συμβάλλει όλα αυτά τα χρόνια δεν ήταν καινοτόμα, δεν είχαν ανακαλύψει την πυρίτιδα!  Είχαν όμως μια  διαφορετική σύνθεση προϊόντων, με ένα αναγνωρίσιμο μοντέλο εξυπηρέτησης, μια ιδιαίτερη «ατμόσφαιρα», μια μελετημένη τιμολογιακή πολιτική, ένα ολοκληρωμένο concept, μια συγκροτημένη πρόταση, κατάλληλη για τη συγκυρία, ένα ελκυστικό οικονομικό μοντέλο. Πρέπει να δούμε τη σύνθεση του προϊόντος, την εικόνα, την ατμόσφαιρα, το μοντέλο εξυπηρέτησης, το merchandising, την αρχιτεκτονική τιμών, τη στελέχωση, τη συνολική αφήγηση καθώς και τη στρατηγική ανάπτυξης. Όλα αυτά τα στοιχεία αποτελούν το concept αλλά δεν αρκούν μόνο αυτά. Εξίσου σημαντικός είναι ο ρόλος μιας έμπειρης εταιρείας συμβούλων franchise με υποδομές, συγκρότηση, στρατηγική και δέσμευση σε αποτελέσματα, για να σας στηρίξει! Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Franchising και Διεθνής Ανάπτυξη

-


Η ανάπτυξη ενός δικτύου στη διεθνή αγορά αποτελεί μια εξαιρετική εναλλακτική που όμως υπερβαίνει τις τακτικές κινήσεις στην πορεία ενός δικτύου. Είναι ένα κομβικό στοιχείο που καθορίζει συνολικά ένα δίκτυο, και απαιτεί συστηματική προετοιμασία, προσεχτικό σχεδιασμό, μια και όπως λένε, ο ανεπιτυχής σχεδιασμός είναι ταυτόσημο του σχεδιασμού της αποτυχίας.

Τα πρώτα 12 χρόνια εμπλοκής μου με το franchising είχα το προνόμιο να συνεργαστώ με 4 διεθνή concepts, τόσο σε βιομηχανικό franchise όσο σε retail και σε εστίαση.

Βασικό δίδαγμα αυτής της εμπειρίας ήταν

  • η αναγκαιότητα ενός ολοκληρωμένου σχεδιασμού που καλύπτει το σύνολο των επιχειρησιακών λειτουργιών και την αναγκαία προσαρμογή (πάντα με σεβασμό στο Concept)
  • ο μακροχρόνιος σχεδιασμός και
  • η απαραίτητη δέσμευση της διοίκησης του franchisor και της ηγετικής του ομάδας στην διεθνή ανάπτυξη.

Χρειάζεται και σχεδιασμός και δέσμευση στην υλοποίηση αυτού του στρατηγικού στόχου.  Απαιτεί την ενεργή εμπλοκή και προετοιμασία όλων των επιχειρησιακών μονάδων του franchise.  Δεν είναι εύκολο να αναπαραγάγεις ένα concept, και να εφαρμόζεις αποτελεσματικά διαφορετικά συστήματα, διαδικασίες, ταυτόχρονα  σε πολλαπλές αγορές με διαφορετικά στοιχεία και διαφορετικό ανταγωνιστικό πλαίσιο. Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Αλυσίδες σούπερ μάρκετ, Convenience Stores και franchising: 8 σημεία προσοχής

-


O χώρος των S/M είναι ιδιαίτερα ελκυστικός -υπό προϋποθέσεις- για τους υποψήφιους franchisees. Μια ιδιαιτέρα μεγάλου μεγέθους αγορά με σταθερούς ρυθμούς ανάπτυξης αλλά ταυτόχρονα έντονα ανταγωνιστική με αυξητικούς ρυθμούς συγκέντρωσης και ραγδαία αναδιανομή μεριδίων.

Η τάση συγκέντρωσης που παρατηρείται στα σούπερ μάρκετ συνυπάρχει με την ισχυρή παρουσία των mini market – παντοπωλείων καθώς και με τη διείσδυση των καταστημάτων «ευκολίας» convenience stores που διεκδικούν το μερίδιό τους στις καθημερινές αγορές. Και μην ξεχνάμε παράλληλα την αύξηση της παρουσίας εξειδικευμένων καταστημάτων που θα κατακτούν συνεχώς μεγαλύτερο μερίδιο και οπωσδήποτε τις online αγορές που έχουν μπει και αυτές δυναμικά στην προμήθεια ειδών καθημερινής χρήσης αποτελώντας με τη σειρά τους σημαντικό κανάλι διανομής.

Σε αυτά το περιβάλλον το franchising έχει κομβικό ρόλο στη στρατηγική ανάπτυξης των σούπερ μάρκετ ενώ αποτελεί συστατικό στοιχείο της ανάπτυξης καταστημάτων μικρής λιανικής.

Mini Market – Convenience Stores & franchising: 8 σημεία προσοχής

Το να επενδύσει κάποιος σε ένα σύστημα franchise του χώρου των super market ή των convenience stores είναι μια εξαιρετικά ενδιαφέρουσα επιλογή. Κατά την άποψή μας η επιλογή αυτή δεν πρέπει να είναι «αμυντικού χαρακτήρα».

Συνήθως όσοι επέλεγαν αυτόν τον κλάδο, είτε προέρχονταν από αυτόν και ήθελαν τη σιγουριά ενός «buying group», είτε πίστευαν ότι ο χώρος των τροφίμων και των mini market θα είναι ο τελευταίος που θα υποστεί πλήγμα από την οικονομική κρίση, άρα είναι μια σώφρων επιλογή.

Είχαμε αναλύσει και στο παρελθόν ότι η επιλογή ένταξης σε ένα δίκτυο με αποκλειστικό σκοπό να ωφεληθώ από έναν αγοραστικό όμιλο, είναι απόλυτα λανθασμένη αν δεν συνοδεύεται από την κατανόηση των αλλαγών που γίνονται συνολικά στην αγορά. Όπου δηλαδή το βάρος μετατοπίζεται από το μεικτό κέρδος του ενός προϊόντος στο όφελος, από την επαναληψιμότητα και πιστότητα του ίδιου πελάτη, τη διαφοροποίηση, την προσωπική επαφή.

Ταυτόχρονα η επιλογή του χώρου σαν μια αμυντική επιλογή με βραχύ ορίζοντα είναι μη ορθή μια και στην πλειονότητά τους οι επενδύσεις στην κατηγορία αποδίδουν πολύ περισσότερο σε βάθος χρόνου είτε μέσα από την ωρίμανση της αρχικής μονάδας είτε με τη δυνατότητα της ανάπτυξης πολλαπλών μονάδων (multi unit Franchise).

Η ιδιαιτερότητα του χώρου είναι ότι πρέπει να γίνει κατανοητή η δυναμική και οι κινητήριες δυνάμεις που τον καθορίζουν, είτε πρόκειται για convenience ή μικρά ή μεσαία super markets, ειδικά στην περίοδο αυτή των έντονων συγκρούσεων, συγχωνεύσεων, εξαγορών και ανακατατάξεων. Πρόκειται για ένα ανταγωνιστικό πεδίο που οι αλλαγές επιταχύνονται και από τη ριζική μεταβολή των καταναλωτικών προτύπων. Διαβάστε περισσότερα »

Franchise Success

Franchise Success,

H Κυπριακή αγορά εστίασης

-


Η κυπριακή αγορά εστίασης χαρακτηρίζεται από μια έντονα αυξητική πορεία. Αυτό οφείλεται σε διαφορετικούς συγκλίνοντες παράγοντες, γεγονός το οποίο καθορίζει την αύξηση αυτή ως μια τάση μονιμότερου χαρακτήρα. Τούτο οφείλεται στο ότι τα  δομικά κινητήρια στοιχεία που συντελούν στην αύξηση της αγοράς είναι ιδιαίτερα ισχυρά σε μεσοπρόθεσμο επίπεδο και  διασφαλίζουν τη διατήρησή της.

Συνοπτικά οι βασικοί παράγοντες που καθορίζουν την αυξητική πορεία της αγοράς είναι:

• Το αυξανόμενο διαθέσιμο εισόδημα, όπως αυτό καταγράφεται τα 2 τελευταία χρόνια αλλά και παράλληλα όπως αναφέρουν και οι εκτιμήσεις των αναλυτών ως προς τις προσδοκίες του καταναλωτικού κοινού

• Ο τουρισμός ο οποίος έχει μια έντονη αυξητική τάση όχι μόνο ως προς τη ημερήσια δαπάνη αλλά και ως προς τις ημέρες παραμονής στη Κύπρο.

• Η αύξηση των μόνιμων αλλοδαπών κατοίκων στη Κυπριακή αγορά.

• Η αλλαγή των καταναλωτικών προτύπων των Κυπρίων.

• Η αύξηση των εργαζομένων “white collars” από άλλες χώρες και ο ρόλος της Κύπρου ως οικονομικό κέντρο, γεγονός που οδηγεί στη δημιουργία ‘heavy users’ καταναλωτών με υψηλή χρήση στο χώρο της εστίασης και ειδικά στη κατηγορία αυτή.

Ταυτόχρονα,  η ζήτηση συστημάτων franchise εστίασης παραμένει σταθερά αυξητική, καθώς προσφέρει στους franchisees την πεποίθηση ότι  αποτελεί μια επένδυση με υψηλή ρευστότητα, χαμηλό κίνδυνο, ευκαιρίες αυτοαπασχόλησης και επιλεκτικής ανάπτυξης, ενώ παράλληλα χαρίζει ευελιξία και γρήγορη ρευστοποίηση αν και όταν κριθεί αυτό απαραίτητο. Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Η συνεχής εξέλιξη και προσαρμογή ενός συστήματος Franchise ως προϋπόθεση ανάπτυξης και διατήρησης των ανταγωνιστικών του πλεονεκτημάτων

-


Είναι προφανές ότι η οικονομία εισέρχεται σε μια διαφορετική φάση. Υπάρχει μια σημαντική διαφοροποίηση τόσο στο επενδυτικό κλίμα, καθώς και στα καταναλωτικά πρότυπα. Παράλληλα μετατοπίζεται το ανταγωνιστικό πεδίο.

Μικρές αλλαγές που όμως σηματοδοτούν γενικότερες ανακατατάξεις. Ποιοτικές και ποσοτικές.

Γεγονός που αποτελεί σημαντική πρόκληση για τα δίκτυα franchise τα οποία πρέπει να επανεξετάσουν συνολικά την στρατηγική τους, τόσο σε επίπεδο ανάπτυξης δικτύου όσο και ανασχεδιασμού, concept και επιχειρηματικής πρότασης, συστημάτων, διαδικασιών. Πρωταρχική ανάγκη η αναδιάρθρωση της  αγοραστικής πρότασης, στο concept, στη συνολική πρόταση αξίας.

Σημαντικές αλλαγές που απαιτούν ανάλυση, σχεδιασμό, συστηματική προσέγγιση και κυρίως προσεχτικές κινήσεις.

Η φάση αυτή σίγουρα θα διαρκέσει μεγάλη περίοδο και θα έχει ακόμα ένα πρόσθετο χαρακτηριστικό στοιχείο. Ενώ οι εναλλαγές στα καταναλωτικά πρότυπα και στο κλίμα θα γίνονται αργά, η αλλαγή του ανταγωνιστικού πεδίου θα είναι έντονη σε όλους σχεδόν κλάδους και εξαιτίας της εισόδου νέων παιχτών και  κυρίως λόγω της αξιοποίησης των θέσεων που κατέθεσαν την περίοδο της κρίσης οι ηγετικοί παίχτες στις κατηγορίες τους.

Είναι προφανές ότι σε αυτό το νέο ανταγωνιστικό πεδίο κάποιοι ξεκινούν από διαφορετική θέση.

Για παράδειγμα, στον χώρο της ένδυσης,  έχει διαμορφωθεί ένα απόλυτα διαφορετικό πεδίο από ότι το 2010, πριν την κρίση. Η θέση και η είσοδος νέων διεθνών παιχτών την τελευταία περίοδο, έχουν διαμορφώσει σε συνδυασμό με την αύξηση των μεριδίων που κατακτούν τα e-shops, ήδη ένα νέο τοπίο.  Επίσης χαρακτηριστικό πεδίο είναι ο κλάδος athleisure και προϊόντα ή και υπηρεσίες τεχνολογίας.

Ειδικά στο retail οι παραπάνω αλλαγές εντείνονται ακόμα περισσότερο με τη συρρίκνωση των αποδοτικών εμπορικών περιοχών και τις δομικές αλλαγές στο χώρο του real estate. Αποτέλεσμα το ποσοστό συμμετοχής στο συνολικό κόστος της επιχείρησης του ενοικίου αυξάνεται σημαντικά ενώ παράλληλα προβλέπεται και αύξηση του κόστους της εργασίας. Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

To franchising είναι μια επιχειρηματική λύση που ταιριάζει στον καθένα μας;

1

«To franchising είναι μια επιχειρηματική λύση που ταιριάζει στον καθένα μας»!

Αυτό είναι πράγματι ένα ιδιαιτέρα πολυφορεμένο κλισέ, μια δήλωση που έχει χρησιμοποιηθεί πολύ τα τελευταία χρόνια αλλά στην πράξη έχει αποδειχθεί ότι μάλλον απέχει από την αλήθεια.

Είναι πράγματι λοιπόν το franchising κάτι που ταιριάζει σε όλους; Λοιπόν.. και ναι και όχι.

Κατ’ αρχάς γιατί όχι;

Ενώ στην επιχειρηματική κοινότητα  προβάλλονται συστηματικά ως διαπιστευτήρια του franchising ότι συγκροτεί ένα αποδεδειγμένα επιτυχημένο μοντέλο επιχειρηματικής ανάπτυξης, είναι προφανές ότι το franchising, ως εργαλείο ανάπτυξης, δεν εφαρμόζεται πάντα με επιτυχία σε κάθε επιχείρηση  και επίσης το κάθε σύστημα franchise δεν ταιριάζει κατ’ ανάγκη στον καθένα από εμάς που ως επιχειρηματίες θέλουμε να δημιουργήσουμε τη δική μας επιχείρηση.

Η πραγματικότητα είναι ότι η επιτυχία στο franchising καθορίζεται από την επιτυχή ή όχι εφαρμογή και τήρηση διαδικασιών και συστημάτων καθώς και των επιτυχημένων επιχειρηματικών μοντέλων που ως συγκροτημένο σύνολο προτείνονται, σε συγκεκριμένη περιοχή και με συγκεκριμένους franchisees. Πράγμα που σημαίνει ότι ακόμα και δοκιμασμένες επιτυχημένες προτάσεις – επιχειρηματικά συστήματα Franchise πρέπει να εξετάζονται και να αξιολογούνται  σε σχέση με τη απόλυτα προσωποποιημένη  εφαρμογή τους, με έναν επιχειρηματία, σε μια συγκεκριμένη τοπική αγορά, σε μια δεδομένη συγκυρία. Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Αγορά Καφέ και franchising

-

Αγορά Καφέ και franchising Ένας ιδιαίτερα ελκυστικός και προνομιούχος χώρος που απαιτεί μια προσεχτική και ολοκληρωμένη προσέγγιση.

Ένας ιδιαίτερα ελκυστικός και προνομιούχος χώρος που απαιτεί μια προσεχτική και ολοκληρωμένη προσέγγιση.

Ιδιαίτερα τα τελευταία 4 χρόνια υπάρχει μια έντονη ανάπτυξη στον χώρο του καφέ.

Η είσοδος της αλυσίδας Mikel έδωσε μια γενικότερη ώθηση στον χώρο ο οποίος επί σειρά ετών βρισκόταν σε μια γενική στασιμότητα. Ένας προσεχτικός παρατηρητής των τεκταινόμενων στην αγορά του Franchise, θα επισημάνει ότι παραδοσιακοί παίχτες στην αγορά, όπως η Coffeeway, ο Λουμίδης, η Coffee Island είχαν μια σταθερή πορεία περίπου επί μια δεκαετία. Η κρίση και η αλλαγή των καταναλωτικών προτύπων σε συνδυασμό με την επιτυχημένη πορεία της αλυσίδας Mikel την πρώτη περίοδο κυρίως σε Θεσσαλία και Β. Ελλάδα, έδωσαν ώθηση συνολικά στην αγορά και κυρίως στην Coffee Island που ουσιαστικά προσέφερε στο καταναλωτικό κοινό μια καλή σχέση ποιότητας-τιμής, ευκολία πρόσβασης, μια διαφορετική εικόνα και ατμόσφαιρα καταστήματος, ένα συγκροτημένο concept, ενώ παράλληλα στον επενδυτή προσέφερε μια εναλλακτική πρόταση που ανήρχετο στο ήμισυ ή ακόμα και στο 1/3 της συνολικής  επένδυσης ενός Mikel.

Έτσι έδωσε διέξοδο σε μια σειρά επενδυτών που αναζητούσαν αυτοαπασχόληση αλλά ταυτόχρονα κερδοφορία και ρευστότητα. Τουλάχιστον 650 νέα καταστήματα αναπτύχθηκαν στα πλαίσια οργανωμένων δικτύων Franchise!

Τα τελευταία 2 λοιπόν χρόνια έχει τρέξει πολύ «νερό στο αυλάκι» στον χώρο του καφέ. Ο καταναλωτής είναι πολύ περισσότερο ενημερωμένος κυρίως χάρη στη σημαντική ανάπτυξη των Coffee Island και δευτερευόντως των Mikel, οι “παραδοσιακοί” παίχτες έχουν εκσυγχρονιστεί, ενώ ταυτόχρονα νέοι εισέρχονται με μια ιδιαίτερη δυναμική στην αγορά, προσπαθώντας να καλύψουν τις «καινούριες» ανάγκες των “εκπαιδευμένων” καταναλωτών.

Παράλληλα, νέοι επενδυτές αναζητούν διαφοροποιημένα concepts, δυναμικές εμπορικές περιοχές αποκλειστικότητας που δεν έχουν καλυφθεί από τον ανταγωνισμό, ενώ ταυτόχρονα υφιστάμενοι franchisees από άλλους χώρους αναζητούν εναλλακτικές ώστε να εξελιχθούν σε multi- brands franchisees.

Η δυναμική βέβαια συνεχίζεται στο χώρο και από τους υφιστάμενους franchisees των Mikel (κυρίως μέσω αναδιάρθρωσης του δικτύου και επιλεκτικές επενδύσεις) και κυρίως των Coffee Island που αναγνωρίζοντας-επιβραβεύοντας την πορεία της αλυσίδας τους εξελίσσονται σε multi-unit franchisees. Διαβάστε περισσότερα »

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος

Παναγιώτης Γ. Ρουσόπουλος, Ιδρυτής και Διευθύνων Εταίρος της εταιρείας συμβούλων Franchise THE FRANCHISE CO.(www.thefranchiseco.gr)

Νέος Franchisee και Εκπαίδευση σε ένα δίκτυο Franchise

-

H εκπαίδευση στα δίκτυα franchise είναι βασικός πυλώνας επιτυχίας και δημιουργίας ισχυρών ανταγωνιστικών πλεονεκτημάτων. Έχουμε αναφερθεί αρκετές φορές και στο www.Franchiseblog.gr για το ρόλο και τις ιδιαιτερότητες σε ένα δίκτυο franchise (και εδώΔΙΚΤΥΑ FRANCHISE & ΑΚΑΔΗΜΙΕΣ ΕΚΠΑΙΔΕΥΣΗΣ , και εδώ Μετατρέψτε τη γνώση σε ανταγωνιστικό πλεονέκτημα, και εδώ Εκπαίδευση και δίκτυα franchise: Επένδυση που Διασφαλίζει Αποτελεσματικότητα, Συσπείρωση και Ανταγωνιστικά Πλεονεκτήματα)

Ειδικότερα το πρώτο έτος λειτουργίας για ένα νέο franchisee, η αποτελεσματική ένθεσή του σε ένα δίκτυο Franchise καθορίζει σε βασικό βαθμό την επιτυχία του ή την αποτυχία του.

Οι περισσότεροι franchisees επικεντρώνονται στα προφανή και αυτονόητα και δεν λαμβάνουν σοβαρά υπόψη κρίσιμους παράγοντες  για την επιτυχή λειτουργία ενός concept, για την αποδοτικότητα ενός συστήματος, μιας επιχειρηματικής πρότασης franchise.

Δηλούμενο ύψος επένδυσης και εκτιμήσεις αποδόσεων, ύψος Royalties, αναγνωρισιμότητα, δυναμική ανάπτυξη είναι τα βασικά ζητούμενα από την πλειονότητα των υποψηφίων Franchisees.

Ελάχιστοι συνειδητοποιούν ότι όλα τα παραπάνω είναι “ασκήσεις επί χάρτου” μια και εξαρτώνται απόλυτα από “τρίτους”, από άλλους παράγοντες που τελικά προσδιορίζουν την τελική επίδραση στην απόδοση της επιχείρησης. Οι αποδόσεις για παράδειγμα εξαρτώνται από την περιοχή, το σημείο, την υποστήριξη, το marketing που θα έχουν και κυρίως από τις δεξιότητες του ίδιου του Franchisee. Για παράδειγμα δεκάδες φορές, τα 33 χρόνια που είμαι στο χώρο, έχω βιώσει σε πολλά δίκτυα   να αλλάζει ο Franchisee και το ίδιο κατάστημα να διπλασιάζει πωλήσεις μέσα σε ένα δύο χρόνια! Η επίδραση ενός Franchisee σε μια επιχείρηση είναι καθοριστική. Συχνό επίσης ψευδοπρόβλημα: Πόσα είναι τα Royalties; Λάθος; Το σωστό ερώτημα είναι: Τι μου προσφέρεις με αυτά τα Royalties; Στην αρχική φάση, στην εδραίωση, στην ωρίμανση της επιχείρησής μου. Όσο για τη δυναμική ανάπτυξη, τα παραδείγματα τα βιώνουμε έντονα τους τελευταίους μήνες. Ότι λάμπει – και στο Franchise – δεν είναι πάντα χρυσός!

Δεν εισηγούμαι να μην εξετάζουν οι υποψήφιοι Franchisees όλα τα παραπάνω. Απλά υπογραμμίζω την ανάγκη για ουσιαστική έρευνα και ανάλυση. Πέρα από αριθμούς, ασκήσεις σε excel, εντυπωσιακές παρουσιάσεις. Επιμένω να υπερβαίνουν το “τι” και να επικεντρώνονται στο “πως”!

Οι δεξιότητες  αποτελεσματικής διοίκησης του franchisor, η δέσμευσή του στην επιτυχία των franchisees, η πλήρης και συνεχής εκπαίδευση του franchisee και  προσωπικού του και η ικανότητα δημιουργίας ισχυρών σχέσεων με τους πελάτες είναι τρείς βασικοί παράγοντες για τη λειτουργία ενός αποδοτικού και βιώσιμου franchise. Παράγοντες που σπάνια εξετάζουν οι υποψήφιοι Franchisees Διαβάστε περισσότερα »

Related Posts with Thumbnails

Αρχειο δημοσιευσεων

Φωτογραφιες του Franchise Blog

  • 5asec Μαρούσι
  • kem omilia 2010
  • money show 2009
  • ΚΕΜ 2010 Ομιλία κ Π Ρουσόπουλου
  • ομιλία Παναγιώτη Ρουσόπουλου για αποτελεσματική διαχείριση 2008
  • Παρουσίαση Ελληνικής Αγοράς στην έκθεση Franchise στο Παρίσι 2008
  • KRAFT
  • imerida TITANIA

Με μια ματιά

Εγγραφειτε στο Franchise Blog

Εγγραφείτε στο Franchise Blog ώστε να λαμβάνετε κάθε εβδομάδα τις τελευταίες δημοσιεύσεις.

Τελευταία Νέα του Franchise